Eclissi di Sole, Rosso Rubicone I.G.T.

Weingut San Valentino, Covignano Nähe Rimini. 1997 übernahm Roberto Mascarin die Leitung von seinem Vater Giovanni. Alle Komponenten wurden strikt auf Qualität ausgerichtet, was sich Zeitablauf in den Weinen widerspiegelte.



Heute zählen die Weine von San Valentino zu den höchst prämierten der Emilia Romagna. Von den unterschiedlichen Terroirs der Emilia Romagna ist Covignano zweifellos das mit dem qualitativ höchsten Potenzial.
Als „Geburtsort der Sangiovese“ Rebe gilt der sieben Kilometer entfernt liegende Ort Santarcangelo. Die Reben in Covignano profitieren von der permanenten Meerbrise, welcher einerseits bei starker Hitze kühlt und andererseits nach den Niederschlägen die Reben schnell trocknet. Die strenge Selektion der Trauben und die konsequente Arbeit im Weinberg findet seit 2005 ihre adäquate Fortsetzung im Neubau der Kellerei, wo modernste Voraussetzungen für die Produktion hochwertiger Weine geschaffen wurden.
Tiefdunkel.



Waldfrüchte mit Noten von Tabak, etwas Vanille, sattes Tannin und reife Säure.