Langhe Nebbiolo

Cavallotto gehört zu den alteingessenen, konservativen Barolo-Winzern. Traditionell ausgebaut in großen Holzfaessern, zeichnen sich die Weine nach ein paar Jahren Flaschenreife durch Eleganz und Struktur aus. Durchaus konzentriert, hat der Langhe Nebbiolo eine schöne Sauerkirschennote in Verbindung mit Leder und Wildblume.