Dorsheimer Pittermännchen TBA

Nach der Winzerlehre absolviert Sebastian Schaefer die Ausbildung zum Weinbautechniker und wird 2001 zum besten Nachwuchswinzer Deutschlands gekürt. 2002 übernimmt er den elterlichen Betrieb in Burg Layen an der Nahe.  Der Qualitätsanspruch Sebastian Schäfers führt 2013 zur Mitgiedschaft im VDP Nahe.
Sebastian Schaefer arbeitet im Weinbau mit Leidenschaft und sein klares Ziel sind Weine mit Charakter.

Spitzenlage Dorsheimer Pittermännchen, selektive Lese alter Rebanlagen Ende Oktober.

Die 2011 Pittermännchen Riesling Trockenbeerenauslese von Sebastian Schäfer gewinnt den VINUM-Riesling Champion 2015 in der Kategorie „edelsüss“ mit 19/20 Punkten als Bester edelsüßer Riesling Deutschlands.